罗城瑰宝：毛葡萄，不只是葡萄

在广西壮族自治区的北部,有一片被九万山国家级自然保护区温柔环抱的秘境——罗城仫佬族自治县。这里山清水秀,云雾缭绕,仿佛是大自然精心雕琢的画卷。

正是这样一方纯净的天地,孕育了中国葡萄酒产业中的一颗璀璨明珠——罗城野生毛葡萄,它不仅是中国十大葡萄酒产区之一,更是中国野生毛葡萄之乡与野生毛葡萄酒地理标志原产地保护区的荣耀所在。

清官智慧的历史回响

在历史的长河中,总有一些人以其智慧与远见改变了地方和当地人的命运。

清朝“一代廉吏”于成龙便是这样一位人物。当他踏入罗城这片土地,出任罗城知县时,面对的是百姓以粮食酿酒的无奈与浪费。目睹此景,他深感痛心,于是开始寻找替代方案。当他的目光落在漫山遍野的毛葡萄时,一个改变罗城命运的想法诞生了。

他鼓励百姓采摘野生毛葡萄酿酒,既节约了粮食,又开启了罗城野生毛葡萄酒的酿造历史。这一创举不仅丰富了当地人的饮品选择,更为后来的葡萄酒产业发展奠定了坚实的基础。

酸甜交织的独特口感

罗城毛葡萄之所以能在众多葡萄品种中脱颖而出,得益于其独特的品质和口感。罗城毛葡萄果皮较厚,与果肉易分离,果肉淡白色或淡粉红色,酸甜适中,带有微微的涩味。这种独特的口感使得罗城毛葡萄在葡萄酒酿造中表现出色,也为其在葡萄酒市场上的竞争力提供了有力支撑。

在品尝罗城毛葡萄时,人们往往会被其酸甜交织的口感所吸引。酸味与甜味在舌尖上完美融合,带来一种清新爽口的感觉。这种独特的口感使得罗城毛葡萄不仅适合直接食用,更成为酿造高品质葡萄酒的优质原料。用罗城毛葡萄酿造的葡萄酒色泽深邃、香气浓郁、口感醇厚,深受消费者喜爱。

产业文化的传承繁荣

通过政策扶持、科技投入和市场拓展等措施,罗城毛葡萄产业得到了快速发展。在政府的推动下,罗城县建立了多个毛葡萄种植示范基地和葡萄酒加工企业,形成了集种植、加工、销售于一体的完整产业链。这些基地和企业不仅为当地农民提供了就业机会和增收渠道,还带动了周边地区相关产业的发展。

如今,野生毛葡萄及其葡萄酒产业已成为罗城经济发展的重要支柱和文化传承的重要载体。在未来的日子里,罗城野生毛葡萄及其葡萄酒将继续以其独特的魅力和卓越的品质,绽放出更加耀眼的光芒。