罗城毛葡萄——醇厚爽口,唇齿留香

“五十六个星座五十六枝花,五十六族兄弟姐妹是一家......”我国五十六个民族,每个民族都有自己独特的服饰,苗族精致绝伦,瑶族色彩鲜艳,壮族独特优雅......那么大家知道下面这个服饰来自哪个民族吗?

1、广西罗城

广西罗城,是全国唯一的仫佬族自治县。根据《中国统计年鉴-2021》,中国仫佬族人口为277233人,主要分布在广西壮族自治区,广西仫佬族人口占全国总数的百分之九十。

罗城是国家重点生态功能区、全国森林旅游示范县,也是中国野生毛葡萄之乡。

2、罗城毛葡萄

据悉,毛葡萄是与恐龙同时代的具有现代开发价值的古老孑遗植物。罗城毛葡萄,是广西特色农产品,以其独特的口感和丰富的营养价值闻名遐迩。在中国众多葡萄酒产区中,广西罗城毛葡萄酒更是以其独特的酿酒文化,在“酒界”逐渐崭露头角。

罗城毛葡萄果穗近长圆柱形或倒锥柱形,酸甜适中,带涩味,皮厚,营养成分非常丰富,是酿造葡萄酒的优质原料。

1991年中国科学院植物所在《广西九万山植物资源考察报告》中将其命名为“罗城葡萄”,这标志着对具有罗城地方特色的葡萄品种的正式认定和保护,罗城毛葡萄开始成为当地一张闪亮的名片。

3、罗城毛葡萄酒

罗城位于广西河池东部,属中亚热带季风气候区,气候温和,雨量充沛,日照充足,是野生毛葡萄的起源中心之一。罗城对毛葡萄的开发利用,可追溯到1661年清初“一代廉吏”于成龙治理罗城的时期。

据记载,罗城民间自古就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯:劝农“以果代栗酿酒”既为节粮以济民食,又能制酒以驱瘴疾,丰富生息于湿热瘴气之地的仫佬民族的生活,其“果”即指毛葡萄果。

此后,罗城野生毛葡萄酒传统酿制得到不断积累、改进和创新,形成了一套独特的酿酒工艺。2017年,罗城野生毛葡萄酒酿造技艺被列为市级非物质文化遗产代表性项目名录。

罗城毛葡萄酒以罗城产区独有的野生毛葡萄木龙珠为原料,作为野生草本植物所特有的清香,赋予了这款酒液独一无二的风味与灵魂。其口感展现出的平衡与和谐令人印象深刻,既有野生果实特有的鲜美与活力,又不失细腻与雅致。

罗城毛葡萄酒与非野生葡萄酒区别明显,所含有益物质比非野生葡萄酒高出若干倍,且富含大量人体所需的氨基酸和其他有益物质,能有延缓衰老、预防癌症、心脑血管等疾病,起到美容养颜和预防感冒等作用。

罗城用传统制作工艺结合现代技术工艺酿出的毛葡萄酒色呈琥珀,外观深红透亮,酒味层次丰富细腻,堪称色、香、味俱全。

美酒佳酿送君手,友谊伴随岁月长。罗城毛葡萄酒不仅是一款饮品,更是一种文化的传承。